Prodotti tipici regionali genuini lavorati artigianalmente DOC DOCG IGP BIO senza glutine ma soprattutto ITALIANI !

Dal nostro sito si possono acquistare prodotti per la prima colazione, per il pranzo ad esempio Pasta biologica, sughi tradizionali, olio evo, contorni sott’olio, vini DOCG e birre artigianali, passate di pomodoro con il 100% di polpa, succhi di frutta, composte, e marmellate, biscotti biologici,  insomma per tutti i gusti e per ogni esigenza

Cosa aspetti ? per avere una vita piena di salute e vitalità dobbiamo mangiare solo cibo di qualità !

Cosa si intende per cibo genuino ? 

Per Cibo genuino si intende un alimento che non ha subito modificazioni nella sostanza o nell’aspetto.
Il significato di cibo genuino o, “cibo sano” è sostanzialmente opposto a quello di cibo industriale, che per sua natura è sottoposto ad alterazioni di sostanza, forma, dimensioni e gusto per renderlo più appetibile alla vendita, addirittura eliminando parzialmente o totalmente i valori nutrizionali durante la lavorazione, infatti Oggi giorno è aumentata molto la consapevolezza tra i consumatori riguardo alla qualità del cibo da acquistare e portare in tavola.

Bisogna stare attenti però, i cibi che si pensano sani spesso non corrispondono al concetto “genuino”.

infatti Dalla verdura non fresca, dai salumi e formaggi ne DOP ne IGP, oppure prodotti in scatola a lunga conservazione.
Per capirci meglio il è un alimento che non subisce alterazioni da parte dell’uomo.

Produzione

Il cibo genuino italiano è più fresco, i tempi di passaggio tra il produttore e il consumatore
sono brevi, addirittura meglio con prodotti territoriali a CHILOMETRO ZERO.
C’è un riguardo verso la stagionalità del prodotto(frutta e verdura), animali allevati senza
farmaci e nutriti in modo sano, una filosofia biologica con marchi BIO che è sinonimo di garanzia.

TRASFORMAZIONE

L’alimento deve rimanere il più possibile NATURALE, caratteristica indispensabile per essere GENUINO.
Molte categorie di alimenti subiscono delle forti alterazioni e modifiche, perdendo cosi i valori nutrizionali e risultano dannosi per la nostra salute se consumati regolarmente.
La presenza notevole di conservanti, coloranti, addittivi, zuccheri e grassi aumentano le calorie nel cibo e un apporto scarso di vitamine,(esempio le farine raffinate).
Ecco perchè i prodotti DOP E IGP sono sintomo di sicurezza di cosa si sta mangiando.
Queste sigle sono riconosciute a livello europeo.

DOP: denominazione di origine protetta

La Denominazione di Origine Protetta è un nome che identifica un prodotto originario di un luogo, regione o, in casi eccezionali, di un determinato Paese, la cui qualità o le cui caratteristiche sono dovute essenzialmente o esclusivamente ad un particolare ambiente geografico ed ai suoi intrinseci fattori naturali e umani e le cui fasi di produzione si svolgono nella zona geografica delimitata.   Attualmente sono stati riconosciuti 578 prodotti con la Denominazione DOP, di cui 170 prodotti agroalimentari e 408 vini.

IGP: indicazione geografica protetta.

L’Indicazione Geografica Protetta è un nome che identifica un prodotto anch’esso originario di un determinato luogo, regione o paese, alla cui origine geografica sono essenzialmente attribuibili una data qualità; la reputazione o altre caratteristiche e la cui produzione si svolge per almeno una delle sue fasi nella zona geografica delimitata. Attualmente sono stati riconosciuti 257 prodotti come Indicazioni Geografiche, di cui 139 prodotti agroalimentari e 118 vini.

Per concludere finalmente hai un grosso alleato per reperire cibo di qualità ……….FREEKOFOOD !